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大赛作品详情
酒水调制与创新
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作品名称:酒水调制与创新
学校名称:成都文理学院
参赛队伍:匠心锋芒队
参赛老师:张欣然  

详细说明

    《酒水调制与创新》是一门涉及酒水文化知识、酒水服务技能、酒水装饰艺术与酒水创新的综合类实践课程。着重于培养学生对酒水基本的鉴赏能力;使学生掌握酒水的基础知识且能熟练进行基本的咖啡和鸡尾酒的制作,教学中注重引导学生学生对酒水以及酒水装饰物进行创新制作,综合提升学生的审美、实践能力和创新创业能力。

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