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作品名称：赤玉淬炼-智能红枣精制加工方案
学校名称：塔里木大学
参赛队伍：研创之星1队
队伍编号：216428
参赛学生：王昶淇盖广鑫王红梅何海鑫
指导老师：张永成马佳乐
投票日期：2025年10月10日 00:00->2025年12月15日 00:00
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详细说明

我们团队决定设计一条高效集约的红枣分选、冲压去核、枣仁派加工一体化生产线，通过引入机器视觉等先进技术实现自动化智能化生产加工以大大提高生产效率和降低人工成本。通过延申红枣加工产业链，提升红枣附加值，助力产业高质量发展。同时也为其他农产品物料分选处理加工研究提供理论参考。
产线分为三个部分：
智能红枣分选装置：基于yolo v8卷积神经网络（CNN）深度算法将破损、发霉、个头偏小以及品质未达标的红枣分选出来。
高效红枣去核装置：新型红枣快速去核机可以连续实现红枣顺序供料、扶正夹持、冲压去核和枣与核的收集作业，有效的解决了人工去核劳动强度大，效率低的问题；整机结构简单，操作容易，作业效果好，效率高，适用性广。
枣仁派压饼成型装置:该设备采用气动驱动系统，结合传送带、压饼机构、切分装置等核心模块，将红枣原料自动输送至加工区，经挤压成型后切分为规格统一的小块，最终通过传送带输送至收集小车完成包装。整机设计注重自动化与食品安全的平衡，解决了传统加工依赖人工、效率低、产品一致性差的问题，适用于规模化枣仁派生产场景。