在现代水产加工产业中，鱼类去鳞去内脏的处理环节仍存在诸多问题。传统人工处理方式效率低下，据统计，一名熟练工人每小时仅能处理约20-30条鱼，且人工成本逐年攀升，在劳动力成本较高的沿海地区，人工处理成本占鱼类加工总成本的30%-40%。而现有的一些半自动或自动去鳞去内脏设备，普遍存在去鳞不彻底、易损伤鱼体、难以适应多种鱼类品种等缺陷。常见设备对不同体型鱼类的处理成功率仅为60%-70%，导致大量加工后的鱼类品质下降，无法满足市场对高品质水产品的需求。随着渔业经济的快速发展以及消费者对水产品品质和供应效率要求的不断提高，研发一种高效、精准、适应性强的鱼类去鳞去内脏装置迫在眉睫。  
    国内有不少将高压水、毛刷、刮刀等多种技术综合运用的设备。如一些去鳞开肚去内脏清洗一体机，通过高压水和毛刷冲刷鱼的鱼鳞和内脏，刀片和毛刷可调节，适用于多种鱼类加工。然而，一些设备在去鳞时，对于鱼头、鱼尾、鱼鳍下方等部位的鱼鳞难以去除，可能需要人工进行二次处理。设备制造商针对不同种类的鱼，研发出了多种型号和规格的去内脏机械，既能处理鲫鱼、罗非鱼、武昌鱼等常见淡水鱼，也能处理小规格三文鱼等海水鱼，甚至对于特殊种类的鱼，如鱿鱼，也有专门的自动化掏内脏设备。
    鳞刃净膛大师——一种针对于鱼类去鳞净腹的装置将去鳞、净腹两个主要功能模块进行一体化设计，合理规划各部件空间位置。设计一条连贯的鱼体输送轨道，鱼在完成去鳞工序后，能无缝衔接进入净腹区域，减少人工干预和转运时间，提高整体处理效率。设计新型去鳞刀具或装置，改变传统单一的刮刀或毛刷去鳞方式。实现精准高效去鳞，同时降低对鱼体的损伤。针对不同鱼类腹部结构特点，设计能精准控制切入深度和角度的净腹刀具，可以利用能够调节的导轨和刀架。
     装置具备强大的兼容性，可适应市面上绝大多数常见食用鱼类从体型小巧的鲫鱼到体长较大的黑鱼，无需复杂的更换配件操作，只需简单调节控制面板上的参数，或切换特定功能模块，即可完成不同鱼类的去鳞净腹工作，真正做到一机多用。鳞刃净膛大师搭载独特的去鳞系统，针对不同类鳞片的大小、质地与紧密程度，可精准调节去鳞力度与频率。无论是鳞片细小紧密的鲈鱼，还是鳞片较大的草鱼，均能在短短数十秒内实现彻底去鳞。经测试，处理一条普通鲤鱼，传统手工去鳞需耗费3-5分钟，而鳞刃净膛大师仅需40-60秒，效率提升了数倍。
     整体采用全封闭处理空间设计，有效减少人工操作过程中细菌、灰尘等污染物对鱼类的接触风险，全面符合食品卫生安全的严格标准。装置内部与鱼类直接接触的部位，均选用优质食品级材料制造，确保在处理过程中不会对食材产生任何有害物质迁移，从源头保障食品安全。在去鳞与净膛的设计细节上，充分考虑对鱼身完整性的保护。去鳞部件采用柔性材质与特殊纹理设计，在去除鳞片时轻柔贴合鱼皮，避免划伤；净膛刀具的运动轨迹经过精心优化，能精准避开鱼肉，最大程度保持鱼身的外观完整，提升食材的商业价值与烹饪效果。