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联系人:王秀秀
010 -66083178
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北京市西城区广安门
内广义街5号广益大厦
大赛作品详情

作品名称:非遗药膳入冰,数智焕新古味-药膳冰淇淋
学校名称:齐齐哈尔工程学院
参赛队伍:土豆公司
队伍编号:224012
参赛学生:陈欢欢 李嘉欣 张心垚 冯熙越  
指导老师:王诺  
投票日期:2025年10月10日 00:00->2025年12月15日 00:00
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详细说明
药膳冰淇淋是将传统药膳食材与冰淇淋制作工艺相结合的创新美食。它选取具有药食同源特性的食材,如山药、枸杞、莲子、茯苓等,经过合理搭配与处理,融入冰淇淋的基底中。既保留了冰淇淋清凉爽口、绵密柔滑的口感,又借助药膳食材的功效,在品尝美味的同时,有望为身体带来一定的滋补作用,满足人们对健康与美味兼具的饮食需求,为传统药膳的呈现形式开辟了新的思路,也为喜爱冰淇淋的消费者提供了更具养生价值的选择。
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