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作品名称：净鳞机
学校名称：湖北文理学院理工学院
参赛队伍：我说的都队
队伍编号：225138
参赛学生：张家壮张天赐
指导老师：周均涛
投票日期：2025年10月10日 00:00->2025年12月15日 00:00
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详细说明

本净鳞机是专为食品加工全场景打造的去鳞专项设备，聚焦鱼体表面鱼鳞高效去除核心需求，摒弃冗余清洗模块，以 “ 高去鳞率、低鱼皮损伤率、连续无间断作业” 为核心竞争力。设备采用可调式导向挡板与食品级 PU 防滑传送带实现有序上料，搭配 “弹簧浮动刀片组 + 二次精鳞清除” 双工位自适应去鳞机构，刀片选用食品级 316 不锈钢，耐腐蚀性强。核心参数达每小时 250-350 条处理能力（适配 15-40cm 鱼体），传动效率≥92%，运行噪音≤68dB，且所有食品接触部件符合GB4806系列等多项标准。其彻底解决传统手工刮鳞耗时费力、去鳞不均、鱼皮易破损等痛点，适配生鲜超市加工区、连锁餐饮后厨、中小型水产加工厂等场景，可替代 3-5 名人工，实现去鳞环节降本增效与品质升级，兼具高效性、高性价比与合规安全性。