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作品名称：智鱼净
学校名称：湖北文理学院理工学院
参赛队伍：啊对对队
队伍编号：225132
参赛学生：柯磊磊龙嘉怡
指导老师：周均涛
投票日期：2025年10月10日 00:00->2025年12月15日 00:00
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详细说明

“智鱼净”智能去内脏清洗机是针对预制菜、生鲜配送、餐饮等行业鱼类标准化预处理需求研发的全流程一体化设备，旨在解决传统人工处理效率低、品质波动大、合规风险高的痛点，适配中小型企业“小场地、低预算、易操作”的核心诉求。设备集成“防滑定位输送-精准开腹-内脏清理-高压清洗”闭环功能：采用0.8mm菱形纹路食品级PU传送带+自动适配硅胶侧压轮，实现15-40cm长度、3-15cm直径鱼体稳定输送；搭载304不锈钢钝边齿轮刀片（切口3-5mm）+0.4-0.7MPa高压喷淋+软质尼龙毛刷，杂质残留率＜0.3%；以Arduino+Jetson Nano双控系统为核心，搭配7英寸触摸屏，支持10种鱼型参数预设，操作直观便捷。核心性能达每小时200-300条处理量，鱼皮损伤率低，传动效率高，所有食品接触部件符合GB 4806系列标准，支持HACCP/ISO22000认证。适用于连锁餐饮中央厨房、中小型水产加工厂、大型生鲜配送中心及预制菜食品加工厂，既能满足批量生产的高效性与品质统一性要求，又能降低合规成本与运维门槛，为鱼类预处理环节提供自动化、标准化解决方案。