本作品是一款针对小白菜采后处理环节痛点研发的全流程自动化装备,以机器视觉技术为核心支撑,整合智能筛选、精准切根、高效清洗、复合沥干与平稳收集五大关键功能,构建起 “识别 - 加工 - 处理 - 收纳” 无缝衔接的一体化作业体系,有效解决传统人工处理模式下效率低、卫生标准难统一、人力成本高的行业难题,为叶类蔬菜标准化加工提供创新且实用的解决方案。
在技术与功能设计层面,作品展现出多重核心优势。其一,以机器视觉实现精准筛选,通过搭载专用 AI 开发板与高清摄像头,实时采集小白菜图像并借助颜色特征识别算法分析,能自动甄别黄叶、烂叶等不合格品,再由配备柔性接触部件的执行结构精准剔除,既确保筛选标准的一致性,又避免对菜品造成机械损伤。其二,采用模块化集成设计与立体空间布局,将筛选、切根、清洗等功能模块在垂直方向有机整合,优化设备占地空间,同时各模块通过标准化接口连接,方便日常拆装、维护与清洁;切根环节依托专用驱动组件带动切割部件,实现根须精准切除;清洗环节借助特定结构的水槽与喷淋部件,配合推进组件实现菜品无死角冲洗。其三,创新采用复合工艺保障品质与节能,沥干环节结合震动与气流结合震动与气流吹拂技术,通过震动抖落表面水珠,再以气流加速残余水分蒸发,既能保护菜叶娇嫩的组织结构,又减少能源消耗;清洗系统还配套水位监测与自动补水功能,结合水循环设计,提升水资源利用效率。
在应用与社会价值方面,作品同样具备显著优势。全自动化作业流程大幅降低对人工的依赖,帮助企业减少人力成本投入,同时减轻操作人员劳动强度;封闭化加工模式减少外界接触,降低二次污染风险,提升食品安全保障水平。该设备不仅适用于中小型蔬菜加工企业、生鲜配送中心、超市生鲜卖场等场景,其核心技术与设计思路还可为菠菜、油麦菜等其他叶类蔬菜加工设备的研发提供参考,推动相关产业技术升级。
综上,该作品以机器视觉技术为核心驱动力,通过一体化、模块化、智能化的设计理念,实现了小白菜加工效率、产品品质与使用经济性的协同提升,既为农产品加工装备领域注入创新活力,也为农业现代化转型与食品安全保障提供有力支撑,具有突出的实用价值与行业示范意义。