《可编程控制技术及应用（PLC）》课程中的“智能水果分拣系统设计与实现”教学项目，以实际水果工厂分拣产线应用情景案例为载体，构建PLC技术从基础控制到复杂系统集成的递进式项目体系。融合岗课赛证新要求，实施“AI+项目式5E”教学模式，采用“虚拟仿真到真实设备实操”相结合的教学策略，提升学生的系统设计能力和工程实践能力，实现以职业能力为核心的育人目标和以技术应用为主线的教学目标。
          本课程以“苹果智能分拣工厂”真实场景为蓝本，将 AI 辅助提示技能要点和重难点，并使用虚拟仿真与 PLC 控制三大技术深度融合，构建“线上 AI 助力—虚拟 Factory IO 验证—实物产线落地”的三段式教学闭环。学生先借助 DeepSeek 大模型快速生成知识点总结，再在博途＋Factory IO 的孪生环境中完成物料计数器/INC 指令编程、HMI 数据可视化等任务，最后把程序下载到实体 PLC＋传送带＋传感器硬件，实现“计数”的完整功能。全过程强调“AI 辅助设计、仿真先行、实物验证”，既培养 PLC 编程调试能力，也训练 AI 工具使用、数字孪生建模和工业数据分析的综合技能，契合金砖大赛“智慧分拣”考核要点与国家对高质量智能制造人才的需求。