（一） 项目简介

本项目为一种潜坐式、多功能水下餐厅。

本团队提出一种利用自身重力和压载水注排，实现既可漂浮于海上，也可潜坐于海底并可移动至不同海域的水下餐厅。通过压载水的注排改变装备浮力与重力之间的相对关系，实现水下餐厅漂浮、及潜坐两种模式的转换，从而使水下餐厅达到潜坐于水下并实现水下就餐的功能。

平台分为水上部分、连接部分、水下部分、所述的连接部分提供连接水上部分与水下部分的功能。水上部分与水下部分及连接部分结构的配合，使整个水下餐厅装备安全可靠、抗摇稳定。

依据现有水下餐厅及水底参观等设施，将潜坐式水下餐厅下潜深度设定为海下7-8米的范围之内。水下餐厅用餐区域最多可供10人同时用餐。平台将放置在沿海旅游城市。

（二） 研究目的

1.随着人们生活水平的提高，旅游产业也成为国家的重点发展项目。但近年来的海上休闲旅游对于海洋水下旅游资源的开发相对较少，国内外现有的水下餐厅鲜见真正独立处于海洋中的水下餐厅案例。因此，团队开发了一种可以在水下用餐、观光的可移动式装备，以克服现有装备无法移动且适用面小的问题。

2. 随着国家海洋战略的深入推进，中国海洋旅游产业持续升温，邮轮旅游、海洋研学等新业态热度高涨，各型海洋牧场建设成效显著，“蓝色粮仓” 产能稳步提升，海洋生态资源修复与近海渔业资源保护取得实质性进展。2024 年，我国海洋经济总量首次突破 10 万亿元大关，达到 105438 亿元，比上年增长 5.9%，增速高出国内生产总值 0.9 个百分点，占国内生产总值的比重提升至 7.8%，成为拉动国民经济增长的重要 “蓝色引擎”。

与此同时，海洋经济高质量发展仍面临诸多挑战：尽管总量实现突破，但与发达国家海洋生产总值占比普遍超 20% 的水平相比，我国仍有较大差距。发展不协调、不平衡、不可持续的问题尚未根本解决，传统海洋产业虽保持平稳增长（如海洋渔业、海洋油气业产量分别实现稳步提升，海洋船舶工业订单量连续多年居全球首位），但在海洋经济中仍占较高比重，产业 “大而不强”、产业链条短、科技附加值低的问题依然存在。

海洋新兴产业虽已成为新的增长动能，2024 年增加值同比增长 7.2%，其中海工装备市场份额占全球 50% 以上，海上风电发电量增长近 30%，海洋药物研发能力跻身世界前列，但整体占比仍偏低，海水淡化、海洋能等领域的发展规模和效益有待进一步提升。在战略资源开发领域，尽管 “梦想” 号大洋钻探船入列、深海综合试验场启动等标志着深海探测能力显著提升，但对深海矿产、深远海能源等资源的商业化开发技术仍需突破，极地资源研究与开发的系统性能力仍存短板。因此，本团队在最大程度不破坏海洋环境的情况下，研究一种可移动式的水下餐厅，并对方案的合理性和可行性进行分析。

（三） 研究背景

中国是坐拥广袤海域与丰富资源的海洋大国，但迈向海洋强国的征程仍在深入推进。党的十八大首次擘画 “建设海洋强国” 的战略蓝图，党的十九大明确提出 “加快建设海洋强国” 的战略部署，党的二十大进一步将其作为推进中国式现代化的重要任务，持续锚定海洋事业发展方向。2025 年，习近平总书记在中央财经委员会第六次会议上围绕推动海洋经济高质量发展发表重要讲话，强调要 “走出一条具有中国特色的向海图强之路”，这一重要论述成为新时代海洋强国建设的科学行动指南。从 2019 年《政府工作报告》强调 “大力发展蓝色经济，保护海洋环境，建设海洋强国”，到如今 “五个更加注重” 重要原则的明确提出，一系列部署既彰显了以习近平同志为核心的党中央对海洋事业的战略考量，更对我国海洋开发、保护、管控与全球合作提出了更高要求。

随着国家海洋战略强力推动，我国海洋旅游发展迎来战略机遇期，2024年海洋旅游业增加值达16135亿元，在15个海洋产业中规模最大，占海洋生产总值比重升至36.9%。我国海域总面积约473万平方千米，大陆海岸线长度约1.8万千米，海域分布着大小岛屿7600个，为海洋旅游提供了丰富的自然资源 。各地通过“海洋+”融合模式、文化和旅游深度融合、生态保护与旅游开发协同等方式，丰富了海洋旅游产品业态，优化了旅游文化体验，中国海洋旅游产业迅速崛起，形成渤海湾旅游带、长江三角洲旅游带、珠江三角洲旅游带、海峡西岸旅游带和海南旅游区的“四带一区”格局。各型海洋牧场也快速建设和发展，海洋生态资源得到修复和改善，近海渔业资源日益丰富。因此，发展海洋经济也是拉动我国国民经济增长的重要途径。近年来海上休闲旅游成为了海洋资源开发利用中的热门项目，主要体现在海洋垂钓、水上运动等方面，然而对于海洋水下旅游资源的开发项目相对较少。

“水下餐厅” 已成为海洋文旅与资源开发领域极具潜力的创新业态，其商业价值与体验价值在全球范围内得到充分验证，应用形式更趋多元成熟。从经典案例到创新实践，这一概念正从单一场景向复合形态升级：马尔代夫的 “Ithaa” 餐馆作为全球首家全玻璃海底餐厅，仍以 5 米水深的 180 度全景体验吸引游客；中国三亚海棠湾天堂洲际酒店的 “海底餐厅” 则延续了依托度假村配套的模式，通过人造水下环境打造沉浸式景观。挪威 “你和我岛” 的 H2O 水下餐厅完全独立于印度洋中，需乘船接驳才能抵达，实现了真正意义上的离岸式布局；而荷兰 U-Boat Worx 公司推出的水下娱乐平台（UWEP）更将灵活性推向新高度 —— 这个可容纳 120 人的纯电动潜水器，能作为水下餐厅潜入 200 米深海，无需减压即可让客人在移动中享受全景海景，彻底打破了固定选址的限制。

当前主流应用形态可分为两类：一类是依托建筑或场馆的封闭场景，如嵌入酒店裙楼的水族馆式餐厅，通过人工造景模拟海洋环境；另一类是近岸半自然场景，借助海岸岩石、泻湖等自然条件构建半水下空间。更值得关注的是，近年出现了突破传统局限的创新案例：挪威 “你和我岛” 的 H2O 水下餐厅完全独立于印度洋中，需乘船接驳才能抵达，实现了真正意义上的离岸式布局；而荷兰 U-Boat Worx 公司推出的水下娱乐平台（UWEP）更将灵活性推向新高度 —— 这个可容纳 120 人的纯电动潜水器，能作为水下餐厅潜入 200 米深海，无需减压即可让客人在移动中享受全景海景，彻底打破了固定选址的限制。

因此，如何充分利用优质海洋旅游资源，开发一种可以在水下用餐、观光的可移动式装备，以克服现有装备无法移动且适用面小的问题，同时保证装备在海洋环境的平稳与安全，是本团队研究的重点。