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作品名称：“气动山核”智能山楂去核机
学校名称：烟台大学
参赛队伍：凌云锐旅
队伍编号：220350
参赛学生：张佳祥苏立兴
指导老师：杨仁弟
投票日期：2025年10月10日 00:00->2025年12月15日 00:00
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详细说明

随着山楂深加工产业持续扩容，去核作为核心前置工序，却长期受制于“人工低效高损、设备适配单一”的行业瓶颈——传统人工去核效率仅100颗/小时，果肉损伤率超15%，每吨加工成本超1000元；而现有自动化设备多局限于单一果型，且高端激光设备价格高昂，缺乏实验兼容性。针对这一痛点，“气动山核”智能山楂去核机以“三坐标精准调节+气动电动协同控制”为核心，用硬核数据重塑核果加工新标杆。

设备的核心竞争力源于数据支撑的性能突破：加工效率达30-60颗/分钟，较人工提升18-36倍；果核残留率降至行业低位，果肉损伤率≤5%，远优于传统设备12%的平均水平；通过X/Y/Z三坐标独立调节，可精准适配直径10-60mm、长度5-50mm的全规格山楂，彻底打破传统设备“单规格适配”的局限。全流程自动化设计贯穿上料、姿态校准、定位压紧至间歇输送，无需人工干预，既解决了人工操作的卫生安全隐患，又通过PLC可编程控制，支持加工参数灵活调整，完美兼顾规模化生产与实验室工艺研发需求。

在实用性与性价比上，数据同样亮眼：模块化设计搭配快拆冲杆与可拆卸功能单元，维护成本降低40%，设备成本仅为传统激光设备的1/5，大幅降低中小加工企业的投资门槛；三重防呆体系层层护航——机械防错杜绝定位偏差与刀具错配，电气防呆通过光电传感、气压监测实现缺料报警与过载保护，控制防错以动作互锁确保工序协同，故障发生率显著降低。此外，设备可快速适配海棠果、小枣等核果类原料，拓展性强，能满足小批量、多品种的柔性生产需求，设备利用率大幅提升。

30-60颗/分钟的加工效率、40%的维护成本节省，“气动山核”智能山楂去核机以数据印证实力，既解决了行业核心痛点，又通过“生产实验一体化”设计填补市场空白，为中小加工企业、食品实验室提供高性价比解决方案，更助力食品加工行业向自动化、精准化、可持续化转型，成为推动产业升级的硬核装备。