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作品名称：手动可调式菠萝削皮去心机
学校名称：兰州博文科技学院
参赛队伍：三缺一
队伍编号：214254
参赛学生：王梦涵张红艳齐晓乐
指导老师：雒晓兵
投票日期：2025年10月10日 00:00->2025年12月15日 00:00
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详细说明

本作品“手动可调式菠萝削皮去心机”是一款专为餐饮后厨、水果店及家庭用户设计的创新型厨房设备，旨在彻底革新传统菠萝处理方式。设备针对效率低下、果肉浪费和操作安全等行业痛点，通过两大核心技术实现突破：一是径向自适应浮动刀具系统，通过弹簧预紧的独立刀头实现仿形切削，在彻底去除果眼的同时将果肉利用率提升至85%以上；二是同心度自对准与无级可调去心机构，确保去心路径精准且直径可调，满足个性化需求。本设备将传统多道工序简化为"放入菠萝、摇动手柄"两个动作，单次处理时间不超过1分钟，大幅降低操作技能要求。直观的漏斗形投料口和一体式摇臂设计，配合全透明防护罩，既确保人手与刀具完全隔离，又实现过程可视化，提升使用安全性及趣味性。采用纯机械传动设计，通过精密齿轮与螺旋副机构实现高效人力转换，具备零能耗、适应无电源环境等优势。模块化结构便于清洁维护，核心部件支持快速更换。本作品以简洁现代的造型、严谨理性的结构，完美诠释"工业美"设计理念，将实用性、经济性与创新性有机结合，为果蔬加工领域提供了一套优雅高效的解决方案。