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作品名称：《水塔酿史图见真章》
学校名称：山东协和学院
参赛队伍：华韵启航
队伍编号：230111
参赛学生：吴彤
指导老师：崔耀齐
投票日期：2025年10月10日 00:00->2025年12月15日 00:00
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详细说明

这份《水塔陈醋13道酿艺可视化长卷》，以三幅连贯的国风手绘作品，完整拆解了水塔陈醋传承千年的13道酿造工序，既还原匠艺细节，也承载文化内核：

第一幅聚焦“初段工序”，从“选料”（严选高粱、小麦等原粮）起步，通过手绘场景呈现“清洗、搅拌、碾磨、蒸料”等基础环节，搭配杆秤、铁铲等传统工具的标注，清晰展现陈醋酿造的“原料预处理逻辑”，同时融入水塔产地的地域元素，让工序落地于具体的文化场景中。

第二幅承接前序，深入“核心酿艺”：从“踩曲”的人工控温塑形，到“发酵”的微生物转化，再到“熏醋”的火熏增香工序，用建筑与匠作场景的结合，还原“曲、酵、熏”这3道关键工序的操作细节，同时以时间轴串联水塔陈醋的历史脉络（从周秦到近现代的传承），让工序成为“活的非遗载体”。

第三幅收束于“后段成醋”，通过“运醋、淋醋、陈酿”等工序的场景化呈现，展现陈醋从酿料到成醋的最后环节——运醋的翻缸通氧、淋醋的精滤提纯、陈酿的陶罐自然熟化，既补全13道工序的闭环，也以“功效、用途”的信息图，让传统酿艺与当代生活形成连接。

整套作品以国风手绘为载体，既用可视化方式拆解了13道工序的技术逻辑，也让“千年醋香”的文化底蕴，通过每一道工序的细节落地，实现了“工艺科普+文化传播”的双重价值。