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联系人:王秀秀
010 -66083178
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北京市西城区广安门
内广义街5号广益大厦
大赛作品详情

作品名称:鳍迹--鱼类全流程处理机
学校名称:长春电子科技学院
参赛队伍:旗舰
队伍编号:226620
参赛学生:李禹兴 董宇航 马梦洁 卢文龙  
指导老师:刘效含 侯蕾  
投票日期:2025年10月10日 00:00->2025年12月15日 00:00
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详细说明

本机器致力于开发一款既具备创新性又拥有高度实用性的自动化鱼类清洁机,旨在为鱼类加工领域注入全新的技术活力,从而有力推动该行业朝着全面自动化、高精度处理以及低损耗运行的方向迈进,为水产品加工业的升级与效率提升提供坚实的设备支撑。

在效率提升方面,该清洁机通过实现去鳞、剖腹、去内脏以及清洗等全流程的自动化操作,大幅减少了人工干预的需求,以精准高效的机械动作替代了传统繁琐的人工处理环节,显著提高了鱼类的处理速度,确保了加工流程的持续高效运转。这不仅有效降低了人力消耗,还大幅提升了生产线的综合效能,使企业能够更加灵活地应对市场需求的波动变化。

降低损耗作为项目的重要目标之一,通过不断优化机械结构和传动方式,实现了对处理力度和角度的精准把控,有效避免了鱼肉的浪费现象,从而降低了生产成本,实现了资源的最大化利用,这一举措完全符合可持续发展的理念要求。

为了进一步提升设备的实用性和经济性,增强其在市场上的竞争力,项目团队着重对电机设计和传动系统进行了优化升级。在确保设备性能稳定可靠的前提下,有效降低了制造成本和运行成本,满足了不同规模企业的生产需求,有力推动了设备的广泛应用。

在当前食品安全性备受社会关注的背景下,该机器特别重视加工过程中的卫生安全。采用了符合食品卫生标准的优质材料,并设计了合理的结构,便于日常的清洁和消毒工作,有效减少了交叉污染的风险,从而保障了水产品的质量安全,提升了消费者的使用体验和健康保障水平。

综上所述,这款自动化鱼类清洁机的研发与应用,将有力推动水产品加工业向自动化和绿色化方向的转型发展,为行业带来了高效、经济且安全的全新加工方案。这不仅有助于促进市场的健康发展,更好地满足社会对高品质食品的日益增长需求,更为整个产业链的升级与进步贡献了重要力量。

 

在该机器的设计阶段,其核心设计理念明确地聚焦于灵活性、智能化与全面性,旨在通过技术革新,积极促进和实现人们对理想生活的追求。因此,该机器巧妙地融合了击晕、去鳞、开膛、去内脏以及清洗等多项功能,通过精心设计的传动系统,将各个独立的处理模块高效地连接至单一的驱动电机。由此,整个机器仅需依赖单一电机即可驱动全部功能,显著简化了操作流程并降低了能耗。

当鱼类进入机器后,无需人工介入,机器能够独立完成从击晕到清洗的整个流程。处理完毕后,机器通过传送带将处理好的鱼平稳地输送至出口,确保整个过程的流畅性和高效性。此外,在设计和制造该机器的过程中,充分考虑了不同种类和尺寸的鱼类特性,确保其对各种鱼类均具有良好的适应性,从而赋予了机器广泛的适用范围。机器下方设置的传送带带动鱼体以鱼头朝前的姿态进入机器内部。鱼头首先与击晕模块的触发板接触,触发板与弹射模块紧密相连,当鱼头触碰触发板时,弹射模块迅速作出反应,精确击中鱼头,使鱼瞬间失去意识,并顺利送至去鳞位置。去鳞位置配备了六个装有密集小刀片的刮鳞板,这些刮鳞板的后端与动力模块相连接,动力模块驱动刮鳞板高效地完成去鳞任务。随后,在传送带的持续驱动下,鱼体经过视觉模块区域,视觉模块迅速采集鱼体形态数据,并通过智能算法驱动刀片调整至最佳位置,实现精准开膛。最终,机器的夹爪精确地伸入已开膛的鱼肚内,彻底清除内脏,完成整个处理流程。在整个处理过程中,清洗工作与各个处理步骤同步进行,确保最终输出的鱼体洁净且符合标准要求。

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