我国核桃的栽培面积很大，全国的栽培面积总量不低于130万平方千米，而且栽培范围主要分布在我国的西南和西北地区。目前核桃食品加工市场上对于核桃仁的需求量很大，市场上迫切的需要技术成熟的核桃破壳取仁机械设备。新疆阿克苏地区的核桃栽培量大，且核桃的品质优良，特别适合核桃食品深加工，因此当地的核桃食品加工企业对于核桃仁的需求量很大。针对新疆南疆阿克苏地区的薄皮核桃，目前市场上主要有两种方法用于获取核桃整仁，一种是比较传统的用大量人工完成核桃破壳进而取得核桃整仁，但是这样存在效率低、费用高、食品安全难以保证等问题；另一种是核桃破壳机械破壳取整仁，但是目前市场上存在的核桃破壳机械设备的整仁率很低，无法满足市场上对于核桃整仁的大量需求。根据现有核桃破壳存在的不足，因此我们设计出了这台南疆核桃破壳取整仁机。

南疆核桃破壳取整仁机主要由整体框架、初步进料传送装置、初步分选装置、第一传送装置、第二传送装置、破壳装置、壳仁分离输出装置、导流槽、整体框架、各类皮带（轮）、三相变频电机、步进电机、轴承及轴承座等各部分组成。整机采用模块化设计，主要包括六大模块：初步输入传送装置、初步分选装置、第一传送排队装置、第二传送排队正位装置、破壳装置和壳仁分离输出装置。输入传送装置的传送方式为输送带传送；初步分选装置的分级方式设计为筛笼旋转分选，传动方式为带传动，动力由变频电机提供；第二传送排队正位装置，由仿形辊子、输送链条、扶正转盘组组成，用于实现排队正位功能；

第一步将核桃通过初步输送装置输送到核桃初步分选装置，然后将核桃进行初步的分级处理；第二步将处理好后的核桃按照不同的类别通过第一输送排队装置进行排队输送，然后到达第二输送排队正位装置，将所有核桃的类别、位置、角度等参数固定好；第三步将处理好的核桃输送到核桃破壳装置，在核桃破壳装置中核桃实现精确破壳，最大程度的提高核桃的整仁率；第四步将破壳完成的核桃，在核桃壳仁分离装置中对核桃壳仁进行分离处理，分别收集核桃壳仁。