一、设计背景
我国南方和北方都盛产蔬菜,每年都有大量的蔬菜不能被及时食用,需要进行深加工处理储存。
处理过程中就需要对蔬菜进行切碎,学校等大型食堂也需要对蔬菜进行切碎,切碎的过程光靠人力是远远不能满足,因此设计一台多用途的切菜机。
二、创新说明
只需要将洗干净的蔬菜放到输送带上,即可进行自动切碎加工。可以对蔬菜进行大小要求不同的切碎加工。主要是加工叶子类蔬菜和辣椒,对块状蔬菜加工效果不好。
三、设计原理
本切菜机同时采用上下运动的横刀、圆周运动的竖刀,配合前后运动的输送带送料进行切碎加工。
运用曲柄摇杆机构原理,使横刀上下运动,模拟手工切菜。
通过改变竖刀的刀片和隔圈数量,就可以改变竖刀的疏密程度,控制被切蔬菜的宽窄。
采用棘轮机构与曲柄摇杆结构结合,使输送带向前间隙运动,配合横刀切出长短不同的蔬菜。