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作品名称：多功能切菜机
学校名称：云南机电职业技术学院
参赛队伍：梦之幻
参赛学生：李吕尚鑫锐尹欣宇
指导老师：汤田陈锦麟

详细说明

一、设计背景

我国南方和北方都盛产蔬菜，每年都有大量的蔬菜不能被及时食用，需要进行深加工处理储存。

处理过程中就需要对蔬菜进行切碎，学校等大型食堂也需要对蔬菜进行切碎，切碎的过程光靠人力是远远不能满足，因此设计一台多用途的切菜机。

二、创新说明

只需要将洗干净的蔬菜放到输送带上，即可进行自动切碎加工。可以对蔬菜进行大小要求不同的切碎加工。主要是加工叶子类蔬菜和辣椒，对块状蔬菜加工效果不好。

三、设计原理

本切菜机同时采用上下运动的横刀、圆周运动的竖刀，配合前后运动的输送带送料进行切碎加工。

运用曲柄摇杆机构原理，使横刀上下运动，模拟手工切菜。

通过改变竖刀的刀片和隔圈数量，就可以改变竖刀的疏密程度，控制被切蔬菜的宽窄。

采用棘轮机构与曲柄摇杆结构结合，使输送带向前间隙运动，配合横刀切出长短不同的蔬菜。