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作品名称：土豆切丝组合机
学校名称：山东理工大学
参赛队伍：智联队
参赛学生：王春洋郭世勇牛源森
指导老师：王洪博王好臣

详细说明

土豆去皮切丝组合机，利用机械传动原理，通过安装刀片的轴承配合，实现土豆去皮、切片、切丝三种功能。设备安装刀片调节装置，可根据工作需求，控制切片厚薄和切丝粗细。同时，三种功能可单独运行，应用于不同饭店需求。

近年来，随着国民生活水平的不断提高，消费者对餐饮食品的需求量越来越大，餐饮行业得到快速的发展。为满足消费者消费需求，餐饮行业需要越来越多的工作人员对食品原材料进行预加工，不仅增加了成本投入，也不能够保证食品原材料的美观性。本设计产品是一台专门用于土豆丝的实用型机械设备,可彻底解决了手工切土豆丝(土豆片)耗时长、产品成型效果差等问题。

土豆去皮切丝机整机重量约40公斤，外型尺寸500mm×400mm×450mm，根据使用需求，驱动电源可为220V照明和380V动力电，额定功率为750W。该机械设备具有自动脱皮、自动清洗、切丝粗细可调的功能，不需人工脱皮清洗，一人即可操作。根据土豆丝所切粗细的不同，每小时可切400-650公斤土豆丝（土豆片、土豆块），效率很高。该设备操作方便，具有产量高，成型好，可以单独清洗脱皮，也可以单独切片、切丝，粗细厚薄可以自由调节，切出的片、丝表面光滑等优点。