现代餐饮行业的发展,整洁及时效性显得尤为重要,其中餐桌的清理是整个餐饮链中不可或缺的一部分。圆形餐桌是较为广泛使用的一种餐桌,但其数量众多,清理时的费时费力会对整个行业造成困扰,长此以往将导致整个产业链工作效率不高,甚至工作质量低下,极大的消耗人力物力。
目前,酒店圆桌的清理大都是由人力完成,大体步骤分为:用抹布对桌面的垃圾进行清理,再用湿抹布蘸取清洁液,然后在转盘上洒水,用刮板从中间开始沿直径运动,使水渍沿刮板流下。
此酒店圆桌清理助手通过方案设计、分析、测试设计而成,整体结构包含机体、垃圾收集器、伸缩颈部、升降机构以及清洁机构。
垃圾收集器包括相连通的收集槽、收集管道和存储器,存储器设置于机体一侧,收集槽的外侧设置一桌面电机;
机体上还配置四个储水器,每个储水器均与一根橡胶管连接,四根橡胶管从伸缩颈部内部穿出,经升降机构连接至头部外壳内的清洁机构中;
伸缩颈部的一端与机体相连,另一端与竖直的升降机构连接;
升降机构包括相啮合的齿轮、齿条,升降机构的下端还与头部外壳固定连接,头部外壳中安装有换向齿轮装置;
清洁机构包括长刮板、蜗杆、清洁海绵盒和四杆收起装置,每个蜗杆上分别设置一滑块,其中一个蜗杆的滑块上设置有短刮板,另一个蜗杆的滑块上安装清洁海绵盒,所述清洁海绵盒上还配置一转向电机,四杆收起装置与头部外壳相连,用于收起长刮板。
内外装湿度、压力、位移、光电等传感器,避免在行进过程中与其他物体进行碰撞,更加安全便捷;运动控制采用人工遥控移动,在电量、蓄水不足时可发出警告,在水源质量下降到一定程度时会发出警告,提醒工作人员及时补充水,致使工作过程更加稳定。
我的作品可实现收集垃圾、涂匀清洁液、擦净桌面、消毒的工作流程,弥补清洁方面没有擦桌子机器人这一缺憾;工作方式上模拟人工工作,工作稳定可靠,解放劳动力,增加时效性。而且本产品的工作速度要比人快很多,要大概快一半左右,且不需要休息,而且每干完一个桌子会自动清洗海绵,较少了栓洗抹布的时间。同时造型设计美观,给人焕然一新的感觉,选用不同的材料和制作工艺,保证本身质量和清洁方便;操作简单,容易上手,适用于广大餐饮工作者,并进一步向家庭应用靠拢。