近年来我国核桃产量和种植面积均居世界第一，核桃富含天然抗氧化剂和脂肪酸，对大脑建康发育,尤其是对预防和降低癌症和心脏病风险有显著作用。但目前市面上开核桃器，劳动强度大、危险性大、且需人工取核桃仁。所以核桃的机械化加工处理显得很重要。通过对国内外核桃的破壳取仁机器进行分析，我们研究出一种高效率的破壳取仁机。

在动机连接电源后，将核桃放入上箱。核桃经过喂入装置进入破碎装置后，核桃壳碎块和核桃仁碎块斜面出口箱具有一定水平速度飞出。由于核桃壳和核桃仁本身的密度不同和重力不同，鼓风机的一定的水平分力使二者能有不同的水平位移。在一定范围的水平位移固定壳仁接收箱，分开接收核桃壳和核桃仁，达到壳仁分离，分离后只需从壳仁接收箱清理核桃壳，并获取所需的核桃仁。

本装置分为五大部分，分别为喂入装置、破碎装置、减速装置、动力装置、壳仁分离装置。

喂入装置包括上箱、斜面管道、垂直喂入管道，支撑筋板；破碎装置包括尖锥圆盘、大皮带轮、小皮带轮、皮带、连接轴、支撑力杆；减速装置包括齿轮、保护箱壳、连接轴；动力装置包括电机、输出轴、支撑座；壳仁分离装置包括弯管、斜面出口箱、鼓风机、壳仁接收箱、传动杆、支撑杆。

破碎装置的尖锥圆盘，支撑力杆上的端部也有许多较小尖锥，尖锥圆盘保护壳与尖锥圆盘相连接，保护圆盘，大皮带轮固定在连接轴上，带动尖锥圆盘转动，尖锥圆盘与小尖锥相互配合，使核桃在一定间隙下进行破碎，从而将核桃碾碎。

壳仁分离装置利用传动杆与减速器的输出轴连接，输出动力，带动鼓风机转动，由于壳仁本身的密度和重力不同，在水平风力的作用下，能运动不同的水平位移，根据不同的水平位移可实现分离，将壳仁接收箱固定在一定水平距离进行接收，达到壳仁分离的效果。