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作品名称：多功能轴向旋转烧烤机
学校名称：中国人民解放军空军勤务学院
参赛队伍：凌空翱翔
参赛学生：艾乐平
指导老师：郭鹏伟

详细说明

多功能轴向旋转烧烤机由螺旋升降机构、夹持机构、轴向起伏机构和侧翼翻转机构等各个独立的机械结构组成，在齿轮啮合和凸轮配合以保证运转合理性的条件下，实现设备的自动化和高效率化的运行效果。内部增设控制电路，针对轴向、螺旋式、侧翼翻转式这些不同的运动方式，以电动机为主要动力源，围绕轮系为机械结构的持续运作提供驱动力，用以实现烤制运动。根据运动轨迹、运动仿真和应力分析调整结构尺寸和动力源大小。通过对现有烧烤食材的研究，本装置提供三种分别针对不同类型食材的烤制执行机构：

（1）对于最为广泛的烤串，由周转机构和侧翼翻转机构组成，通过穿过外圈上沿的钎筒共同工作烤制，钎筒会随着炉火位置的不同而进行调整自转方向，使得烧烤过程受热均匀；

（2）对于不易串起来的食材，由周转机构、螺旋升降机构及轴向起伏机构共同工作，在上下起伏自转的同时绕炉火周转，而炉火的自转使得食材在轴向和周向都能均匀受热；

（3）对于大块不易切开的肉类，由夹持机构工作，机械爪在电机作用下旋转到烧烤机外侧夹持转向炉火，在炉火正上方使其均匀受热。