向日葵剥壳机

设计背景

  葵花籽是人类喜欢的食品，具有丰富的营养价值，又是一种休闲的产品。葵花籽可用作烘烤食品的配料，还可用来炼油。目前，对于葵花籽的生产，市场上只有用于大规模生产葵花籽仁的去壳机器，没有自动剥壳的小型机器。对于家庭用的葵花籽只有手动剥壳，剥壳效率低而且长期食用葵花籽会导致难看的瓜籽牙，影响美观，且不卫生，但这一产品的设，使人力和物力资源的浪费减少，同时提高了劳动生产率。所以设计一款家用的葵花籽自动剥壳机能给我们的生活带来很大方便。

  食品加工设备的发展是与加工工艺密切相结合的，与科技不断进步人类生活水平不断提高是分不开的。食品加工是把原料食品去杂质、调节水分、脱壳、去皮或研磨，最后加工成可以食用且符合不同质量标准的食品。葵花籽剥壳机是葵花籽收货后剥壳精选的不可缺少的设备。在加工成食品时都需要将收获后的籽粒进行剥壳精选才能达到所需效果。近年来，随着科学技术的飞速发展，许多食品的营养价值陆续被发现。试验研究表明，葵花籽的营养价值非常高，部分地区的供需矛盾十分突出。

另外，鉴于在当代社会，大家生活水平提高，平时休闲时间较多随之而来导致了葵花籽的消耗量大量加大，但长期食用葵花籽会导致牙齿的变形，变得不美观。所以，这种小型葵花籽自动剥壳机也就应运而生。另外，人们在公共场合嗑葵花籽，会污染环境，既给保洁人员的清理带来了困难，又不环保，因此，开发葵花籽剥壳机的销售市场，其前景十分广阔，设计剥壳机的形式也就迫在眉额。

国内外研究情况

国外葵花籽剥壳机的发展已有上百年的历史，以美国、原苏联、英国、法国、瑞士等国家发展较快。国外厂商根据用户的不同需求，可在剥壳机上配备多种工作装置。国外葵花籽剥壳机用途广，市场大且投入市场的剥壳机多为离心式的。

我国葵花籽剥壳机的研制自1965年原八机部下达剥壳机的研制课题以来，已有几十种葵花籽剥壳机问世。只进行单一剥壳功能的葵花籽剥壳机结构简单，价格便宜，以小型家用为主的剥壳机在我国一些地区广泛使用。但能够完成脱壳、分离清选功能的较大型的葵花籽剥壳机由于经济性，技术性等原因，还未能在全国范围内推广。

我国正处于葵花籽剥壳机械化发展初期，葵花籽剥壳机在全国范围内的保有量不高，发展葵花籽剥壳机既节省了劳动力，又提高了生产率和经济效益，有着极为广阔的市场和应用前景。葵花籽剥壳机是我国目前市场的需求而自行研制开发的普及产品，是用于葵花籽脱壳的专业设备，该葵花籽脱壳、壳仁分离于一体具有剥净率高、清洁度好、结构简单、操作方便、节省人力等特点。加工的葵花籽破碎率低、分选干净、色泽好、杂质少，各项指标均符合国家标准。葵花籽剥壳机它以后的发展将是一片光明。

近几年来，国内有些企业和科研院所已经逐步研制开发了具有单一功能的油籽剥壳机设备，如：花生剥壳机、棉籽剥壳机、红花籽剥壳机等，其结构简单，价格便宜，这是我国在农村和一些企业都广泛使用的首选剥壳机。但在生产中也存在如下问题：

1 剥壳率低。由于剥壳机漏剥或剥壳不完全，果仁去净率不高，有些剥壳机剥壳率只有60%

2 损失率高。由于设计参数不合理，造成剥壳不完全现象严重，碎仁夹住破壳中难以回收而被弃除，形成严重的浪费

3 果仁完整性差。有些机具的设计，为了减少漏剥或剥壳不完整的现象，一味地追求剥壳率的提高，导致高的破碎率，从而降低了产品的商业价值。

4 适应性差。当葵花籽的品种、大小规格、外壳现状和含水率等因素出现变化时，剥壳机的剥壳性能就变差。 

工作原理

葵花籽剥壳机由自动送料机构、剥壳机构和分离机构组成，送料机构设有进料卡槽，可控制进料速度，将葵花籽均匀有序地送入剥壳机构。剥壳机构采用俩个连续转动的挤压轮进行挤压。两轴线平行，布置在同一平面内，转速相同、转向相反且与一定间距，葵花籽从两轮之间通过时被挤开。由于葵花籽壳和葵花籽仁的风阻不同，利用气流对其分离。

机械部分设计

送料机构：设有进度卡槽将货物均匀有序的送入剥壳机构。剥壳机构：两个挤压轮的转动通过两电机带动，当葵花籽由送料机构通过滑道被运到两挤压轮中间时，由于挤压轮的作用葵花籽壳会被向人嗑瓜籽一样被夹开。为便于夹住葵花籽挤压轮的边缘要做的粗糙些。两个挤压轮的转动方向相反这样不仅仅能够将料槽输送过来的葵花籽按照给定的方向剥壳，还能够增大剥壳的力量增大剥壳效率。

分离机构：分离机构的工作部分是气流通道和风机。分离机构的附属部件有葵花籽壳与葵花籽仁的搜集箱。

特点

相比于其他设计常见的剥壳方法有挤压法、离心法、剪切法、碾搓法。离心法需要高速的旋转;剪切法需要锐利面而且固定好葵花籽，这对于体积小而且形状不规则的葵花籽来说很难实现；碾搓法需要复杂的机械结构不容易实现；挤压法能够满足家用葵花籽剥壳机功能要求并且很容易实现因此，家用葵花籽剥壳机破壳方法选的是挤压法。另外，相比于以前的传动方式我们选择了传动效率更高的齿轮传动。采用齿轮传动能够实现减速的目的，他的效率高结构紧凑，工作可靠，寿命性强，传动比稳定等。

结论

该葵花籽剥壳机结构简单、工作可靠成本低，适合家庭使用。果仁破损小于3%，剥壳率大于94%。壳、仁未完全分离的葵花籽可以轻松的剥开。剥壳过程全自动化，可以轻松的代替人剥葵花籽。