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作品名称：去鳞开背去内脏清洗一体化宰鱼机
学校名称：河北建筑工程学院
参赛队伍：春秋科技
参赛学生：王家硕邵佳悦郑嘉越张子航
指导老师：倪笑宇

详细说明

紧扣农业农村部 “水产机械化发展” 政策要求，契合 “科技兴渔” 战略，研发一款适配多场景的自动化宰鱼设备显得尤为迫切。本团队潜心研发了去鳞开背去内脏一体化宰鱼机。该设备针对传统手工宰鱼的痛点，整合了去鳞、开背、去内脏等多项功能，通过科学的结构设计、精准的机械传动设计以及合理的特殊零件选材与制造，实现了鱼品初加工的自动化与标准化。同时，设备深度考量南北方饮食文化差异，采用开背去内脏的设计，精准匹配南方消费者对鱼品加工美观性与完整性的需求，有效填补了 “符合南方饮食文化的自动化宰鱼设备” 市场空白。本作品不仅能够显著提升鱼品初加工效率、降低人工成本、保障食品安全，还能改善从业者的劳动条件，缓解水产行业 “招工难、留人难” 的困境，为推动渔业从 “手工操作” 向 “机械作业” 转型、助力渔业高质量发展提供了有力的装备支撑。

通过巧妙的纯机械结构使用一个主驱动动力驱动了侧部上背下腹去鳞器、开背器、去内脏器、清洗等一系列子机械结构。