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作品名称：非遗药膳入冰，数智焕新古味-药膳冰淇淋
学校名称：齐齐哈尔工程学院
参赛队伍：土豆公司
参赛学生：陈欢欢李嘉欣张心垚冯熙越
指导老师：王诺

详细说明

药膳冰淇淋是将传统药膳食材与冰淇淋制作工艺相结合的创新美食。它选取具有药食同源特性的食材，如山药、枸杞、莲子、茯苓等，经过合理搭配与处理，融入冰淇淋的基底中。既保留了冰淇淋清凉爽口、绵密柔滑的口感，又借助药膳食材的功效，在品尝美味的同时，有望为身体带来一定的滋补作用，满足人们对健康与美味兼具的饮食需求，为传统药膳的呈现形式开辟了新的思路，也为喜爱冰淇淋的消费者提供了更具养生价值的选择。