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作品名称：小龙虾“洗-切-抽”一体自动化加工装置
学校名称：武汉城市学院
参赛队伍：张靖泽队
参赛学生：张靖泽马建宁蒋力熊亮
指导老师：徐陶祎张晨

详细说明

克氏原螯虾，俗称小龙虾，因其味道鲜美，备受人们喜爱。小龙虾产业作为长江中下游地区的支柱性水产经济，近年来呈现出强劲的发展势头，其经济贡献率持续攀升。然而在产业升级过程中，深加工环节的机械化瓶颈日益凸显——由于小龙虾形态不规则，全自动化生产线难以普及，导致高端加工企业数量不足。当前国内消费市场持续扩容，国际冷冻虾制品更呈现供不应求态势，但传统的人工加工模式已无法匹配产业规模扩张需求。这种现状迫切要求通过技术创新突破机械化加工壁垒，为产业可持续发展提供新动能。