（1）原汁原味：自助蒜泥机最大限度的保留了蒜的口感，真正做到了健康、新鲜，与现代生活的理念相吻合。

（2）即食即取：本产品主要适用于自助餐厅、水饺店等需要地方，能很好的做到即食即取，方便快捷，不必担心蒜泥是之前剩下的、不健康等问题。

（3）操作简单：本产品基本实现全自动化设计，客人们可以自助获取蒜泥，为饭店等场所节省了人力资源。

（4）技术成熟：综合运用了控制系统、曲柄滑块机构和直齿齿轮机构。曲柄滑块机构带动蒜杵做垂线方向上的往复运动，直齿齿轮机构负责蒜瓣的输入与蒜泥的输出。这两大机构再配合以控制系统、压力传感器、位置传感器、水分传感器、隔音装置以及底部的吸盘。控制系统与传感器的配合使用，提高机器运作精度，使产品作业更加精确化与智能化，真正做到了全自动化的蒜泥自助式服务。

（5）运作方式：曲柄滑块机构由圆盘、导杆和蒜杵组成，在蒜杵内部设有位置传感器，直齿齿轮机构由两个大小不同的直齿齿轮啮合而成，在载物台上设有凹槽，蒜臼放置于凹槽内，在蒜臼内壁的底部设有光电传感器感和水分传感器，且光电传感器和水分传感器分别嵌入底部不同凹槽内，表面密封，控制系统依附于电机存在，作业时，顾客来到产品面前，根据自己的需要取合适的蒜瓣放到产品的蒜臼，当蒜臼底部的光电传感器接收信号时，直齿齿轮机构上设置的电机转动，带动齿轮按照预先设定的程序转动，进而带动载物台旋转180°，当载物台上的蒜臼1运动到蒜杵的垂线位置时，位置传感器接收信号，电机启动，按照预先设定的程序带动曲柄滑块机构上设置的蒜杵在蒜臼内做往复运动，对蒜瓣实施挤压，在这个过程中，蒜瓣中液泡破裂，细胞液放出，水分增多，水分传感器感受到规定的数值（水分与质量的比值）时发出电信号，曲柄滑块机构上的电机停止运动，蒜杵回到初始位置，捣蒜运动结束，系统按照预先设定的程序运行，直齿齿轮机构上设置的电机启动，带动直齿齿轮机构上的齿轮转动，载物台回到初始位置。控制系统由单片机或PLC控制。

（6）蒜泥自助机从生活中的实际问题出发，利用基本的机械设计原理解决了之前产品的痛点，具有很大的推广应用前景，因为设计到的原理较简单，产品材料成本较低，而且是现在水饺店、餐馆、自助餐厅店所需要的，所以说又具有很大的经济效益和发展空间，是一款典型的工业化产品，可以批量化生产又满足以人为本的设计理念。

（7）整个产品外观采用ABS工程塑料，蒜臼和蒜杵为大理石，外部保护架采用金属。