烙饼是用面粉、鸡蛋等原料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可配各种肉、蛋、蔬菜等一起食用。但是烙饼的制作过程却十分的麻烦，而且质量难以保证。从口味上与人工烙饼对比，全自动烙饼小能手烙出的饼，不油腻，面筋道，色泽与人工烙的饼相比更加艳丽，在火候掌握、温度调节、均匀受热等方面做出了大量改进，使全自动烙饼小能手更能够为广大人民群众造福。

全自动烙饼小能手有五部分包括：底盘部分、机架部分、传动部分、传送部分、槽轮机构。其中底盘部分在传统的结构基础上材料采用了铝合金，铝合金比纯铝具有更好的物理力学性能：易加工、耐久性高、适用范围广、装饰效果好。机架部分：采用烤盘，加热盘温度控制计，烤盘上下面的设计使面团受热均匀。温度控制计的控制有效的调控加热盘转动速度。传动部分： 采用超高效率的电机，使用了高导磁低损耗冷轧无趋向硅钢片，具有超高效，节能，低振动，低噪音，性能可靠，安装维护方便等特点。传送部分：V带张紧装置，一般应安装在松边内侧，使带只受单向弯曲，以减少寿命损失。槽轮机构：槽轮机构由槽轮和圆柱销组成的单向间歇运动机构。

全自动烙饼小能手以烙制为主，将面粉和水搅拌成细腻的面糊后，将面放入烤盘当中，烤盘上下两面使烙饼过程受热均匀，随着加热盘一定时间内的转动，烙饼均匀转出到传送带。全自动烙饼机能够完成烙饼工作，大大提高了烙饼的速度，节省人力。烤盘上下面的设计使面团受热均匀，加热盘的是设计使烙饼完成后自动输出，温度计的控制有效的调控加热盘转动速度，传送带输出面饼，使输出过程均匀。与人工烙饼程序几乎是完全一致的。

全自动烙饼小能手结构合理，性能良好，操作维修方便，体积小，噪音低。效率高，机器采用不锈钢大大增加机器使用寿命长，能够面对复杂潮湿的环境。自动烙饼，上面装盘，下面出饼，用现代化手段，方便快捷地烙制多种风味薄饼。饼味独特，筋而不腻，采用温度控制使受热均匀更加增加饼的口感。

  总之面对复杂的社会需求当中，全自动烙饼小能手适合大市场、食堂、快餐店选用，面食店致富经营首选产品，同时产品可以同时批量生产，大大节省人力资源提高生产效率，能够应对较大的市场内需。