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作品名称：威海卫烧锅
学校名称：威海海洋职业学院
参赛队伍：匠魂
参赛学生：圣付才
指导老师：崔小洛

详细说明

有人说，白酒酿造技术是中国除了造纸、印刷、火药、指南针之外的又一大发明，“千年窖池万年糟”，特定的酿酒环境、酿酒资源、酿酒文化共同支撑起了中国白酒独特的酿造技术和工艺。选品威海烧锅，是具有地区代表性产品，而威海卫酒业，民族产业，在企业文化上，它肩负的使命，一百年前这里：缔造了光荣，为中国白酒酿造做出了贡献。

烧锅酒采用传统工艺，“陈香优雅、柔绵爽净、顺和协调、余香悠长” 的酒体风格。烧锅酒，不喇口、不刺喉、不上头，具有典型的五粮酒的风格。有着广阔的发展前景。广受当地人民喜爱。

传承工匠精神，弘扬传统文化，这是我们当代大学生肩负不可推卸的责任，我生活在威海，威海烧锅蕴含的古典精神，应该得到发扬，更有义务去弘扬，中华上下五千年，我们的传统文化结晶，我们应该深爱，接受外来文化的同时，我们更要取其精华，去其糟粕，进而丰富我们的内涵，匠心、民族魂，更是我大中华不朽之魂，这就是我作品设计的初衷，也是我想要宣泄的情感，我深爱我的国家，我深爱我的传统文化。