咂酒是渝东地区民音盛行的自酿饮料，甘甜爽口，以及喝咂酒时特有的豪迈气概，吸引了历代无数英雄豪杰的目光，太平天国名将“翼王”石达开西征路过川东时畅饮咂酒后留下著名诗篇：万颗明珠一瓮收，群王到此也低头；双手捧信擎天柱，喝得长江水倒流。 
  咂酒的绝美口味源于独创的“窑中窑”复式发酵工艺，并以优质红高梁为原料和地下泉水，含有大量的微量元素和多种氨基酸，具有清热解渴，舒盘活血，不伤脾胃，延年益寿之功效，老少皆宜。咂酒，是用优质高粱发酵制作而成的一种低酒精含量的饮料。据《华阳国志》、《后汉书》等古代文献记载：咂酒与中华文明同步，起源于秦汉前古都车骑城(现重庆的东部),发明酿造成醇和怡畅的咂酒。产品采用特制紫砂土陶酒罐，古朴别致，富有特色。 咂酒的浓度很低，并且用的都是高粱小麦，对人体也是很有益的，可以不停加水供大部分人使用，在以前的农村时代很多乡下的人做完农活就回家享用咂酒，大人喝完，再加水让小孩尝尝，加水直至无味后，剩下的渣也能拿来喂食牲畜，作用也很多。现在的酒类品种繁多，并且大量的洋酒也进口到了国内，而使得咂酒这种酒慢慢被淡忘了，设计这个产品，也是希望把当地特色推广出去，让更多人知道，也希望这种高粱小麦酒的做法和饮用能够继续传承下去。
饮用方法：揭开瓶盖，渗满沸水约10分钟后，用配的吸管插入底吮吸，吸干后渗入沸水，可反复数次续喝，加入冰糖口味更佳。

  设计的瓶贴是以重庆的大山为原型，加以简化。而logo设计也是重庆的山为背景，竖着看，也像川字，寓意海纳百川。