大型杀鱼机具有生产速度快、成品高、省时省力等优点。该机是生产鱼类的重要设备之一，设备设计先进，结构复杂而有序，零部件采用进口原料，精密，坚硬，耐磨，而且工作时候速度很好，有效的提高了生产的效率。本机结构合理，工作效率大大提高，省时省力。适用于鱼类加工厂、大型超市、海鲜市场、火锅店，烤鱼店等。杀鱼机结构设计紧凑，体积小，省时省力，操作方便，一机多用型，整体美观，质量可靠，灵活，移动方便，且功能多，在开播鱼体内脏的同时还可以去除鱼鳞，清洗鱼身。被广泛用于餐厅、摊点、食堂、水产品加工行业等场所。

自动杀鱼机是自动对鱼进行刮鳞、剖腹、挖肠的专业工具，对鱼身各部位相接触的合适压力值，都是通过电气技术来实现的。

自动杀鱼机，由进料口、输送筒、鱼体、去鳞刚刷、压板、喷水装置、电机、调距装置、剖鱼腹圆盘刀、去内脏装置、夹送带、推板、出料口和机体，所述机体左侧安装有出料口，右侧安装有进料口，进料口下方安装有一排输送筒，输送筒上放置鱼体，进料口左侧依次安装有去鳞刚刷、压板、喷水装置，喷水装置左侧安装有夹送带，夹送带内依次安装有调距装置、剖鱼腹圆盘刀、去内脏装置、喷水装置，夹送带左侧依次安装有去鱼头装置、推板，机体下部安装有电机。