一、项目设计简介

1、项目背景

中国椰子种植面积约为60万亩，近年来，椰子的消费市场日益扩大。但是与椰子有关的加工技术却一直停滞不前，椰子加工设备还处于较落后的阶段。对于椰子来说，最难处理的就是它坚硬的外壳。而当今人们食用椰子、破除椰壳还是使用普通刀具，不仅效率低下而且很容易发生事故。

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、维生素等，椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子为重要的热带木本油料作物。具有极高的经济价值。

2行业现状

在国内，已有一些关于椰子切割机或椰子切口机的研究成果，但其去除椰壳的效率仍然很低，仍不能满足大型工厂需求，其余分离椰肉椰壳的机器也尚在研究当中，并未能形成产品投入市场，因此目前获取椰肉的方法仍以人工或采取一些手工工具为主。现在急需一种可以使椰壳去除的机器来促进椰子加工行业的发展。

在国外，也有一种去除椰壳的机器—椰子剥壳机，该机器可将椰子硬壳完全去除，得到完整的椰肉，但具有很大的缺陷，该机器使用前需手工将椰子最外层的纤维去除，增加了人力负担，同时机器使用中需要工人进行操作，平均开椰时间为6至7秒，危险性高，效率极低。该机器并未实现真正意义上椰壳的高效去除，还需对得到的产品进行再次加工。

二、项目介绍

1.项目简介

本机器目的在推动大型椰子加工行业的发展，以“高质、高效、安全”为目标，设计了一款椰壳破碎机，该机器能够实现对椰子无损伤、批量化加工的效果，提高了产品的适用性与稳定性。有效提高了椰子加工厂的生产效率和经济效益，解决了大型椰子加工厂无合适去除椰壳机器的难题。

本机器结构紧凑、操作简便、成本低、很好的解决了人工手动去除椰壳效率慢的问题，具有很大的市场潜力。

一种旋转锯片转轮式毛椰脱壳机可快速高效的完成对椰子的去壳的工作，操作简单，各机构之间紧密配合分布合理，分布合理，去壳机在正常工作下生产效率为1200个/h，脱壳率是95%，能耗比较低。操作简单，具有很强的实用功效。

2.装置详述

本装置主要包括棘轮传动机构、加速装置、保护装置、脱壳装置、动力装置、底座。棘轮传动机构包括转动踏板、滚珠轴承、滚轴、弹簧、柱形键、棘轮；加速装置包括圆柱齿轮组、滚轴、圆锥齿轮组、大圆盘；保护装置主要是圆柱面形保护罩；脱壳装置包括旋转锯片、轴套、滚动圆盘、滚轴；动力装置包括电动机，传动轴；底座包括底盘、支撑杆。

3.创新点

（1）椰壳脱离机使用棘轮传动机构，巧妙利用生活中自行车单向传动的实例，本装置用此结构能够保证棘轮输出单向驱动力。

（2）椰壳脱离机使用由齿轮组组成的加速装置，能够将转动踏板输入的动力进行逐级放大，从而加快大转盘的转速。

（3）椰壳脱离机使用特制的齿辊旋转刀具，能够高效、快速的去除椰壳。

（4）本机器的在进行除椰壳时，利用了一种双层锯片式刀具，这种刀具的设计形状能够保证刀片与椰壳的充分接触，从而能够实现快速脱壳的目的。

（5）本机器的脱壳装置与大圆盘的转动方向相同，脱壳装置的转动方向由它的刀片方向决定，图中应为逆时针方向，那么大圆盘的转动方向也要为逆时针，在装配时为了实现大圆盘逆时针旋转，就要调整棘轮的安装方向。这种组装方式能够加大刀片与椰子的冲击力度，能够实现高效去除椰壳。