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作品名称：新型多功能切菜机
学校名称：江西新能源科技职业学院
参赛队伍：超人队
参赛学生：何超陈昊威杜卯旭
指导老师：刘珌卿张瑜

详细说明

本次研究设计的是一种切菜机，作为厨用电器，主要用于切菜，适用于小餐饮商户，由小型电机带动刀架旋转，通过随刀架高速旋转的弧形刀片切割来自直线进给的蔬菜。
切菜机是食品原料预处理机械的一种，其切割过程是利用剪切原理实现物料切断或者切碎的过程，通过物料和切刀之间产生的相对运动来完成。切菜机所加工的物料为蔬菜，加工后的形状和规格也与其他切割机械有较大差异，是一类专用设备。切菜机实现切割的方式主要是模拟手工切菜，蔬菜沿固定方向作进给运动，刀具在某一位置作往复运动，实现切割目的。