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作品名称：自动化饺子机
学校名称：青岛理工大学(临沂)
参赛队伍：机械精英
参赛学生：孙康宁姜昭正张孟伟
指导老师：葛小菡

详细说明

饺子是我国传统面食，距今已经有一千八百多年的历史，有句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年，”可见饺子深受中国人民喜爱。饺子固然好吃，但是他的制作却是非常麻烦，让人们非常头痛。虽然现如今已然有饺子机的出现，但其效用却不尽人意，不仅难以清洗，而且饺子口感及整体食用体验都很难与手工媲美。传统饺子机采用传统材料，油料以及面粉会黏在机械里面，机器内部空间狭小难以清洗。为此，输面及成型部件采用聚四氟乙烯防黏结技术，具有阻力小、成型好、易清洗等特点,可根据用户要求定制，且制作的饺子外形美观,自动化饺子机的输面系统和成型系统都是使用防粘连的技术，这样不但降低了阻力，而且也提升了饺子外形的美观度，并且该机器在拆装和清洗的时候都是非常方便的，所以说该机器的出现给我们带来的意义是非常显著的。

该机器主要包括面皮成型装置、绞肉装置，箱体部分、传送带输送、水饺成型装置，控制系统等。其特征在于其采用双控双向同步定量供料，同时材料采用聚四氟乙烯防黏结技术，这两点让全自动仿手工饺子机拥有三大突出优势：高产、高质、低成;使用饺子机只需要更换模具就能制作出不同需求的饺子了，比如在形状、规格、大小、面皮厚薄、馅料多少等方面都可以自行控制;饺子机采用双控双向同步定量供料原理，在制作时将面团与馅料放入指定的入口，开机后就可以自动生产出饺子,工作效率非常高。