本参赛作品为厨房一体化洗切智能机，主要由喷头、刷子、传送带以及多组刀 具组成。装置的制造成本相对市场一般的单一清洗或切菜装置更低，操作简单轻 便，可以处理不同类型的各种蔬菜；应用的方面广泛，可以家用、并可用于商类 饭店，以及食堂。既可以保证蔬菜的营养不流失还可以保证菜型美观。机器有两 排相关选择按钮，一排选择不同菜品的不同清洗方式，硬质类如土豆、胡萝卜选 择硬质类按钮机器清洗时会启动机器内部毛刷,将菜品洗刷干净，当菜品类型是 叶状时选择叶类按钮，机器清理时会加大水压在不损毁菜品的前提下反复冲洗。第二排按钮则选择菜品需要切出的菜型，通过机器内程序的不同指令指挥机器中 的多组刀片进行不同方式的切割，如选择丝状按钮时机器内的两组滚动刀片启动，先将菜品切成片传送至另一活动刀片出切丝，条状按钮与丝状按钮工作原理相似，不过切菜距离和传送速度上有所改变，而选择块状按钮在时在条状按钮工作后的 基础上启用另一组刀片再次进行切割，当选择切段按钮时，滚动刀片和二号刀片不启动，仅启动一号刀片，在控制切割和传送速度后实现对菜品的段状切割。总体来说通过功能的选择，控制菜品的洗切方式，实现菜品的洗切一体化，操作简单，用途广泛。