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作品名称：食品卫生
学校名称：云南农业大学
参赛队伍：快乐手
参赛学生：李思绮
指导老师：王琼

详细说明

伴随着新冠肺炎疫情的常态化，我们首先明确星光肺炎不是食品安全问题，也不是食源性疾病，而是一种动物源性传染病，如禽流感；根据现有科学知识和WHO的陈述，新冠肺炎不会通过食品传播，但是在疫情发生地区，新冠病毒污染食品是可能的，在冷冻潮湿的环境下，有可能长时间存在新冠肺炎，尽管不是食品安全问题，但其流行会为食品安全带来挑战，会影响食品安全。本图表示为青少年人喜爱的快餐—汉堡，表明加强在食品原料生产，、供应链运输、冷链物流、食品加工等各环节，必须加强管理，全程防疫，确保食品安全，保障人民健康安全，毫不放松抓好常态化疫情防控，奋力争取抗议斗争的全面胜利。