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作品名称：sa汤
学校名称：天津理工大学中环信息学院
参赛队伍：无畏先锋
参赛学生：郑凯文
指导老师：祝文月

详细说明

SA汤是中国地方特色传统风味小吃，为河南省非物质文化遗产，安徽省宿州市非物质文化遗产，并获得山东省十大金牌旅游小吃、中国首届金牌旅游小吃。一般以牛肉糁为主，也有以鸡肉糁、羊肉糁为主料的糁。清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有“糁食”。“糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹。解放前，临沂城有8家糁铺，以黄家、刘家、吴家的鸡肉糁和陈玉山牛肉糁最负盛名。1946年，陈毅同志驻临沂时，曾是黄家糁铺的常客。当前，临沂市区的著名糁铺已有数十家，中小型糁铺更是遍地开花，而且上海、青岛等地也开设了临沂糁馆。从此糁也被众人所知晓，流传至今。