茶

中国茶史的起源，众说纷纭，有先秦说、西汉说、三国说等。茶以文化面貌出现，是在两晋北朝时期，最早喜好饮茶的多是文人雅仕。唐代开元以后，中国的"茶道"大行，饮茶之风弥漫朝野，宋承唐代饮茶之风，日益普及。茶圣陆羽有著《茶经》一书。《神农本草经》亦有记载关于茶这方面的知识。

茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡，中国饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，汉族还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶、六安的六安瓜片等。 ^[1] 

全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶，各国茶文化各不相同，各有千秋；中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪。

茶道精神

怡

第一，首先茶具有保健作用，常饮茶能强身健体。“身心健康”，首先强调的是“身”，身体健康，是“怡情养性”的前提。其次，茶道的主要目的是修身、怡情、养性，人们以茶悟道，从而怡然自乐，得到人生境界的升华，提高生活的质量。

第二，与儒学，佛教，道家的主题一致。1.与前面各家提出的“融”“性”“伦”“乐”“美”相通。　清为佛教的代名词。2.清苦，清心，清寂，清净，茶清如露，心洁如佛，清茶一杯，茶佛一理，茶禅一味。3.为人清廉，清正，清心寡欲，清心健体。4.与前面各家提出的静，理，廉，俭等相通。但“清”与传统文化“佛教”一脉相通，让人一目了然。

和

儒家思想的主要体现。1.礼，义，仁，忠，孝，以“和”为核心，中华民族向来崇尚中庸之道，以“和”为贵。2.以茶交友，以茶待客，以茶联谊等，是茶人，茶事活动中儒家思想“和”的体现。3.与前面各家提出的“美”，“敬”“圆”等相通。

真

道家“天人合一”哲学思想的体现。 　1.璞归真，宁静致远，道法自然，守真养真的哲学思想。 　2.真茶真水，真情真意，真善真美，真诚守信，不虚假，应是茶道和茶人精神。 　3.与前面各家提出的“廉”“理”“融”“性”“美”“静”“正”“敬”等相通，但“真”更符合中国传统文化中道家思想和中华民族传统美德。所以从中国传统文化儒道佛来说，中国的茶道精神是“怡，清，和，真”。 　茶道是茶文化的核心，我们应该根据茶道精神来从事茶文化活动，一切有悖于茶道精神的行为，都要加以纠正克服，使中国茶文化事业，永远沿着健康，文明的道路发展.

以茶喻人造福人类

持这个观点的茶人认为，“默默地无私奉献，为人类造福”是“茶人精神”的朴素表达。它是从茶树风格、茶叶品性引申过来。 茶树，不论生长的环境如何，如高山、坡地、深谷僻野，从不计较土质厚薄，也不怕酷暑严寒，总是坚持植根大地，四季常青、绿化大地、净化空气。春回大地时她尽情抽发新芽、任人采用，采了又发，常采不败，周而复始地默默地为人类作出无私奉献，直到生命尽头，茶给世界带来清新，给人带来健康。以茶喻人，以茶树为榜样的茶人，应具有这种博大胸怀，无私奉献精神。