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作品名称：茶文化
学校名称：西南财经大学天府学院
参赛队伍：星光
参赛学生：吴星怡
指导老师：文晓晖

详细说明

茶是中华民族的举国之饮，发于神农，兴于唐朝，盛于宋代流传至今。春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁，以感芬芳、清品快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好，这时候当是茶之为饮的前奏。随着人类的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服。煎煮而成的茶，虽苦涩，然而滋味浓郁，风味与功效更胜一筹。这以后，就形成煮前煎品饮的习惯。这就是茶作为饮料的开端。且中国饮茶历史最早，历来对选茗、取水、备具、作料、烹茶、奉茶及品尝方法都颇有讲究，因而逐渐形成了丰富多彩、雅俗共赏的饮茶习俗和品茶技艺。