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作品名称：多功能油炸机
学校名称：衢州学院
参赛队伍：蒙的全队
队伍编号：206828
参赛学生：胡慕航方丹丹
指导老师：仝瑞平
投票日期：2024年10月08日 00:00->2024年12月05日 15:00
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详细说明

为满足餐饮行业对高效、便捷、卫生的炸串制作需求而开发。传统油炸方式存在炸制效率低、食物残渣处理不便、不卫生等问题，炸串油炸机提供更专业、更高效的炸串制作设备。油炸机的加热系统采用U型发热管加热方式，以实现均匀加热。温控系统包含温度传感器和控制器，能设定和维持特定温度以防止油温过高导致火灾或者烫伤使用者。油槽底部设有排水阀用于排出残渣。外壳多采用不锈钢材质，坚固耐用，符合食品卫生标准。油炸机精准控温、高效加热、自动过滤残渣、多功能适用、安全保护。
这款多功能油炸机有自动升降，定时油炸的功能，防止食材因为油炸时间过长导致焦糊，或者时间过短时间导致没有熟，减少食材的浪费，保证食物良好的口感。升降装置是采用丝杆传动，电机采用定时装置，能根据不同的食材而选择不同的时间，炸筐采用食品级不锈钢材质，采用倾斜式窄筐设计，有不同的尺寸和形状，适用于不同的食材，并且易安装拆卸，便于清洗。电路设计中有漏电保护装置，防止使用者触电。