诗酒年华承古韵 民族之魂照山河
当李白在《将进酒》中写下“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”,酒便超越了饮品的属性,成为华夏文明中诗意与风骨的载体。我国非遗酿酒技艺,在千年岁月里沉淀出“固态发酵、泥窖窖藏”的匠心智慧,更在诗酒交融的文化长河中,酿就了独属于中华民族的精神琼浆。
从甄选五谷的严苛,到古法酿造的传承,酿酒师傅们以世代坚守的技艺,让每一滴佳酿都饱含岁月的醇香。当我们透过那些盛满谷物的陶缸,看到的是古人对自然馈赠的敬畏;当我们凝视泥窖中静静窖藏的酒坛,触摸到的是非遗技艺穿越时空的温度。
在诗意的山河间,酒坊的灯火与月下的诗会交相辉映。一如画中古人泛舟对饮、抚琴长歌,酒承载的不仅是滋味,更是中国人寄情山水、笑对人生的豁达品格。从江南水乡的诗酒坊,到传承千年的酿酒坊,这份非遗文化早已融入民族的血脉,在时光的酝酿中,愈发醇厚绵长,成为映照山河的民族之魂。