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北京市西城区广安门
内广义街5号广益大厦
大赛作品详情

作品名称:马铃薯清洗切片一体机
学校名称:齐齐哈尔大学
参赛队伍:大齐先遣队
参赛学生:邵乐 廖文登 杨骐瑞  
指导老师:姜淑凤 李明  

详细说明

开发背景:马铃薯清洗切片一体机,这一厨房神器,其诞生与发展深深植根于现代人对生活品质与饮食多样化的不懈追求之中。在当今快节奏的现代生活,人们对于食材的处理效率与精致程度提出了更高要求,尤其是在处理如土豆这类常见且营养丰富的食材时,如何快速、均匀地将其切片或切丝,成为了众多家庭、餐馆及食品加工场所面临的共同挑战。正是在这样的背景下,马铃薯清洗切片一体机应运而生,以其高效、便捷的特点迅速赢得了市场的青睐。

追溯马铃薯清洗切片一体机的起源,不难发现它是对传统手工切割方式的一次革命性突破。在过去,人们往往依靠手工刀具来完成土豆切片或切丝工作,这不仅耗时费力,而且难以保证切片的均匀性和切丝的细腻度。而马铃薯清洗切片一体机的出现,则彻底改变了这一现状。它利用机械原理,通过旋转的刀片与固定的食材接触,实现了对土豆的快速切割,不仅大大提高了工作效率,还使得切出的土豆片或丝更加均匀、美观,满足了不同烹饪需求的同时,也提升了菜肴的整体品质。此外,马铃薯清洗切片一体机还具备易于清洗、操作简便等优点,使得它在家庭厨房、餐馆后厨以及食品加工生产线等场合都能发挥重要作用,成为现代厨房不可或缺的一部分。

项目介绍本马铃薯清洗切片一体机项目,旨在打造一款高效、便捷的厨房设备,通过创新的刀片结构与动力系统,轻松实现土豆等食材的快速、均匀切割,满足现代家庭、餐馆及食品加工场所对食材切割的多样化需求,同时注重用户体验与设备清洁,成为用户烹饪过程中的得力助手,推动现代烹饪事业的发展。

结构说明马铃薯清洗切片一体机主体采用电动机提供动力作为各个装置的驱动。

马铃薯清洗切片一体机的主体机构分为传动机构、滚筒清洗去皮机构和切片机构三个结构,其中传动结构主要由小带轮通过电机驱动将动力传输至上方的大带轮,高速级传动将动力输出至小齿轮,从而进行一级减速,将转速降低,最终由大齿轮将动力传输至中间的清洗辊。滚筒清洗去皮机构主要是采用倾斜放置的滚刷,通过高速的旋转带动马铃薯在滚筒内进行翻转,从而通过摩擦力完成去皮,并由机架顶部的筛状孔洞处的缓水流完成清洗,滚刷的材质选择的是TPU材质,可以避免对马铃薯造成损伤。旋转切片机构采用的是卧式放置的多片切刀在电机的带动下高速旋转采用锥齿轮传动,将动力传输至切片刀中,当马铃薯落入切刀装置内部后,在切刀的高速旋转下实现马铃薯的切片。

功能说明1.本产品具有安全、可靠、便捷、高效和低噪的特点,操作简单易上手。

2.此款马铃薯清洗切片一体机可用于不同工作环境,适用于小型农场,农产品加工厂,农村,食品加工厂等,可用作土豆的切片以及清洗工作,高效实现土豆的预加工工作,节省了大量的劳动力和时间成本。

3.此产品采用自动化设置,采用传动稳定,结构简单的同步带,能在保证高效工作的同时也保证了清洗、切削工作的安全。

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