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作品名称：智能卫士—分布式智能后厨监测预警系统
学校名称：绵阳城市学院
参赛队伍：潮玩判客
队伍编号：205561
参赛学生：宋逸伟龙涛刘玲
指导老师：余秋军张横
投票日期：2024年10月08日 00:00->2024年12月05日 15:00
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详细说明

随着餐饮业的快速发展，后厨安全与卫生管理问题日益显著，其安全和卫生问题一直备受关注。因此，如何有效地监测后厨工作人员的行为，提高厨房安全和卫生水平，是餐饮业管理的一个重要问题。一种基于人工智能后厨人员卫生状态监测预警系统，旨在提升餐饮行业的厨房安全和卫生水平。该系统利用多种传感器模块分布式安装在后厨相应位置，从而实时监测后厨人员的体温、伤口、口罩佩戴情况、烟雾浓度以及陌生人入侵等状态，通过按键模块设置阈值，并通过无线通信实现远程监控。通过该系统的应用，不仅可以提高后厨工作人员的工作效率和质量，减少人为因素对食品质量和卫生的影响，保证食品安全。还可以有效地监测和管理后厨工作人员的行为，减少违规操作和事故发生的可能性，提高厨房的安全性和卫生水平，为餐饮行业提供一种可行的后厨管理解决方案，促进了行业的发展。