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作品名称：马铃薯去皮切片机
学校名称：邯郸学院
参赛队伍：薯光量子切割队
队伍编号：206785
参赛学生：申佳林邵庆凯贾高腾
指导老师：连莲孙红丽
投票日期：2024年10月08日 00:00->2024年12月05日 15:00
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详细说明

马铃薯去皮切片机广泛应用于食品加工行业，近年来逐渐渗透到其他领域。随着全球对食品安全和品质要求的提高，马铃薯去皮切片机的市场需求不断增加。

我们所设计的马铃薯去皮切片机分为去皮和切片两大部分，包含注水口、进料口、去皮毛刷、V带、电机、滚轴、机架、角轴承、圆刃形刀具、排料口等部分细节设计。马铃薯去皮切片机采用机械去皮原理，相较于蒸汽去皮、化学去皮，能减少马铃薯在去皮过程中的损耗，高效利于能量。

马铃薯通过机械上方进料口投入，在卷筒中通过旋转的去皮毛刷和筒壁上金刚砂产生的摩擦达到去皮的效果，去皮后的马铃薯在出料口进入切片机，圆刃刀片通过旋转切割马铃薯，切成片的马铃薯自由掉落进出料口，会因重力和倾斜角度顺势滑出而不停滞。

机械轴承选择的能够减小摩擦、具有较强刚性强度的角接触球轴承，机械设计所采用的材料具有优异的耐腐蚀性能和机械性能，在湿润的碱性环境下寿命更长。圆刃刀片相较于直刃刀片省力半成左右，卷筒筒壁上均匀分布金刚砂，不但能增大摩擦力利于去皮，还能显著提高滚筒的耐磨性，抵抗磨损，提高滚筒的寿命。

马铃薯去皮切片机相比传统的手工或机械方法，速率更快，大程度上解放了劳动力，通过减少能源消耗和环境污染，马铃薯去皮切片机的设计符合节能减排的理念，有助推广绿色生产和环保意识，促进可持续发展。